こだわりの食材

化学調味料・保存料や着色料などの食品添加物を一切使用せず
ブランド黒豚の旨みと国産野菜の甘みを引き出した体に優しい健康餃子

『小江戸黒豚』

 

http://www.miocasalo.co.jp/cool.php

ミオ・カザロ(大野農場)、小江戸川越で繁殖から飼育まで一貫生産された「100%純粋黒豚(イギリス系バークシャー種)」のブランド豚です。

川越の特産品である、さつまいも・パン・牛乳などの飼料原料を自家配合することにより、豚の脂に甘みをもたせ、黒豚の持つ旨みを最大限引き出すよう大切に育てております。

 

「埼玉県優良生産管理農場」の認定を受け、小江戸黒豚の繁殖からお惣菜まで全て自社工場で行っております。

にんにく

にんにく

にんにくのにおいの正体は、硫化アリルの一種であるアリシンという成分で、強い殺菌力(発ガン抑制)と、ビタミンB1と同じ働きをする効果があります。

キャベツ

キャベツ

ビタミンC、Kが豊富に含まれています。ビタミンCは疲労回復、風邪の予防、美肌効果ビタミンKはカルシウムを助ける働きがあり、骨の形成や血液の凝固促進に役立っています。
また、キャベツの食物繊維は腸内環境を良好に保ち、大腸がん高血圧、動脈硬化、糖尿病、肥満などの病気に効果があるとされています。

白菜

白菜

カリウムをたくさん含んでおり、塩分を体外へ排出する働きがあるので、高血圧症の方に摂取してほしい食材です。

たまねぎ

たまねぎ

辛みと刺激の正体である、硫化アリルが豊富に含まれています。血液をサラサラにし、動脈硬化の血栓を出来にくくする作用があります。高血圧、糖尿病、脳血栓、脳梗塞などの予防に効果的です。
硫化アリルはビタミンB1の吸収を促進する働きがあり、ビタミンB1を多く含む豚肉と一緒に摂取すれば、高い疲労回復が期待できます。

長ねぎ

長ねぎ

たまねぎと同じく硫化アリルを多く含んでおりますが、その他にもビタミンC、カリウム、カルシウムなども含みます。

しょうが

しょうが

独特の香り成分はシオネールといい、食欲増進、疲労回復、夏バテ解消、健胃、解毒、消炎作用もあるとされています。辛み成分はジンゲロール・ショウガオールといい、強い殺菌力があり、がん予防に効果があるとされています。また、血行促進、体を温める働きがあり、新陳代謝を活発にし、発刊作用を高める働きがあります。

にら

にら

にんにくに似た臭いの元はにんにくと同じアリシンです。ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があるとされ、免疫力を高め、がんの予防にも効果があるとされています。
また、ビタミンCも豊富でβカロテンと共に活性酸素を減らし、老化防止にも繋がります。ビタミンEも多く、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防にも役立ちます。

スーパー全粒粉

 

埼玉県老舗製麺会社の前田食品株式会社さん独自の製法により微細加工した全粒粉よりも栄養価の高い「スーパー全粒粉」を配合のため、小麦本来の芳醇な香りがします。

 
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